Frokostmenu

Rabarbersild, creme fraiche, serveres på rugbrød

72,-

Kryddersild serveres på rugbrød

72,-

Karrysild, æbler, løg, æg på rugbrød

79,-

Christiansø kryddersild, æggeblomme, creme fraiche på rugbrød

84,-

Stegt sild, sennep, rødbeder, bløde løg, rabarberkompot på rugbrød

89,-

Sildeanretning med 3 slags sild

159,-

Rødspættefilet med remoulade, på rugbrød

89,-

Rødspættefilet med rejer, på rugbrød 

98,-

”Stjerneskud”, stegt og dampet rødspættefilet, rejer, serveres på franskbrød 

138,-

138

 Rejer med Citronmayonnaise, serveres på franskbrød

98,-

Røget Hellefisk med svampe al creme på ristet franskbrød

110,-

Varm røget laksetatar, med urter, ristet rugbrød 

98,-

Røget ål, røræg, purløg serveres på rugbrød

155,-

Æg og rejer, citronmayonnaise, serveres på rugbrød

95,-

Kartoffelmad, estragon mayonnaise, bacon, løg, serveres på rugbrød

84,-

Vegetar: Asparges, ærter, purløg, hytteost serveres på ristet rugbrød

95,-

Vegetar: Asparges, Æg, Citronmayonnaise, knas, urter på ristet rugbrød

95,-

Vegetar: Bagte tomater, rygeost, løg, purløg, syltet rødløg serveres på ristet rugbrød

95,-

Hønsesalat, sprødt serranoskinke, serveres på ristet franskbrød

84,-

Tatar, estragon mayonnaise, syltede rødløg, jordskokker chips, serveres på rugbrød 

98,-

Tatar, kapers, løg, peberrod, rå æggeblomme, pickles, serveres på rugbrød

98,-

Lun leverpostej, bacon, champignon serveres med ristet franskbrød

79,-

Roastbeef, remoulade, ristet løg, peberrod, syltet agurker serveres på rugbrød

84,-

Roastbeef, blødeløg, estragon mayonnaise, syltet rødløg på rugbrød

89,-

Flæskesteg, rødkål, agurkesalat, svesker serveres på rugbrød 

88,-

Holberg Platte

  Karrysild med Æg, løg, capers Rødspættefilet med remoulade
Flæskesteg rødkål og agurkesalat
Rugbrød, Fedt og smør

169,-

Apoteker Platte (min. 2 personer)

Kryddersild med løg, capers
Karrysild med Æg, løg, capers
Rødspættefilet med remoulade
Flæskesteg, rødkål, agurkesalat
Lun leverpostej med ristet bacon
Hønsesalat med bacon
Rugbrød, franskbrød, fedt og smør
Prisen er pr. person

255,-

Luksus Platte (min. 2 personer)

Kryddersild med løg, capers
Karry Sild med Æg, løg, capers
Stegt sild, sennep, rødbeder mm
Rødspættefilet med remoulade
Varmrøget laksetatar med urter
Rejer med citronmayonnaise
Hønsesalat med bacon
Flæskesteg, rødkål, agurkesalat
Tatar, estragon mayonnaise
2 slag ost med tilbehør
Rugbrød, franskbrød, fedt & smør
Prisen er pr. person

375,-

Røget ål, med røræg og purløg

65,-

Tatar med estragon mayonnaise, syltet rødløg og jordskokker chips

55,-

Gammel ost med løg, fedt, sky og rom på rugbrød

50,-

Æggekage serveres i pande, ristet bacon, tomat, purløg, rugbrød

Tager min. 25 minutter

108,-

Pariserbøf 300 gram, capers, pickles, løg, peberrod rødbeder og rå æggeblomme
(hakket kød skal være gennemstegt. I denne kødtyper kan bakterierne nemlig også sidde inde i varen)

145,-

Sønderjysk biksemad, kød, kartofler, løg, fløde sauce, 2 spejlæg serveres med rødbeder, agurkesalat

138,-

Stor hjemmelavet Tartelet med høns i asparges

89,-

Pommes frites med remoulade ketchup

49,-

Ekstra Brød og smør 

30,-

Salat med Varmrøget laks, syltede grønne tomater og rødløg, bagte tomater, edamame bønner, hakkede mandler, hertil brød

145,-

Kyllingesalat med æbler, rødløg, dild, purløg, bacon knas, karrydressing, hertil brød 

145,-

Salat med Asparges, Fennikel, kapers, olie/eddike dressing, hertil brød

125,-

Gammel ost med løg, fedt, sky og rom på rugbrød

79,-

Gammel ost med løg, fedt, sky og rom på rugbrød

79,-

4 slags ost med syltet grønne tomater, rabarberkompot 

145,-

Hjemmelavet gammeldags æblekage

74,-

Hjemmelavet Citronfromage med flødeskum

74,-

Hjemmelavet Rabarabertrifli

74,-

Koldskålsmousse med kammerjunker

74,-

Vaniljeis, chokoladesauce, flødeskum

74,-

Kaffen serveres på kande ad libitum

35,-

Te serveres på kande,
Sort Te, Grøn Te, Urte Te,
Lakrids, H.C. Andersen Te (sort)

35,-

Irish Coffee, med tullamore dew Whisky og kandis 3 cl.

65,-

Irish Coffee, med tullamore dew Whisky og kandis 6 cl.

95,-

Kaffe, med Amaretto 3 cl., flødeskum

65,-

Fransk kaffe m, gul Grand Marnier. 3 cl.

65,-

Normannisk kaffe med Calvados 3 cl.

65,-

1 stk. Konfektchokolade

12,-

4 stykker Konfektchokolade

39,-