Frokostmenu (fra d. 1/1 til 9/11 – 2022 )

Hjemmelavet Æblesild, med æblekompot, serveres på rugbrød med fedt

89,-

Kryddersild serveres på rugbrød

79,-

Hjemmelavet Karrysild, æbler, løg, æg på rugbrød

89,-

Christiansø kryddersild, æggeblomme, creme fraiche på rugbrød

Christiansø kryddersild, med porresalat på rugbrød med fedt

Hjemmelavet Dildsild på rugbrød med fedt

Snapsemad, kartofler løgcreme, purløg, Christiansø kryddersild på rugbrød med smør

89,-

89,-

89,-

95,-

Stegt sild, sennep, rødbeder, bløde løg, rabarberkompot på rugbrød

98,-

Sildeanretning med 3 slags sild

159,-

Rødspættefilet med remoulade, på rugbrød

98,-

Rødspættefilet med rejer, på rugbrød

109,-

”Stjerneskud”, stegt og dampet rødspættefilet, rejer, serveres på franskbrød

145,-

Rejer med Citronmayonnaise, serveres på franskbrød

109,-

Hjemmegravet laks, syltet rødløg, friterede kapers, radiser, rævesauce

109,-

Varm røget laksetatar, syltet rødløg, urter, ristet rugbrød

109,-

Røget ål, røræg, purløg serveres på rugbrød

155,-

Æg og rejer, citronmayonnaise, serveres på rugbrød

99,-

Kartoffelmad, estragon mayonnaise, bacon, løg, serveres på rugbrød

89,-

Vegetar: Asparges, Æg, Citronmayonnaise, knas, urter på ristet rugbrød

99,-

Vegetar: Rødbedetatar, æble peberrod, kapers, brunet smør

99,-

Hønsesalat, sprødt serranoskinke, serveres på ristet franskbrød

Hønsesalat rørt med karry, æbler, bacon, serveres på hjemmebagt brioche brød

95,-

95,-

Tatar, estragon mayonnaise, syltede rødløg, jordskokker chips, serveres på rugbrød

109,-

Tatar, kapers, løg, peberrod, rå æggeblomme, pickles, serveres på rugbrød

Tatar rørt med estragon cornichon, capers æggeblomme, Worcestershire sauce, tabasco.

109,-

119,-

Leverpostej, kompot af  champignon, syltet rødbede sprød bacon, serveres på rugbrød

85,-

Roastbeef, remoulade, ristet løg, peberrod, syltet agurker serveres på rugbrød

95,-

Roastbeef, blødeløg, estragon mayonnaise, syltet rødløg på rugbrød

Øl braiseret Rullesteg med svesker, rødkål, asier, serveres på rugbrød

95,-

92,-

Flæskesteg, rødkål, agurkesalat, svesker serveres på rugbrød

98,-

Apoteker Platte (min. 2 personer)

279,-

Luksus Platte (min. 2 personer)

Kryddersild med løg,capers

Karry Sild med Æg, løg, capers

Stegt sild, sennep, rødbeder mm

Rødspættefilet med remoulade

Varmrøget laksetatar med urter

Rejer med citronmayonnaise

Hønsesalat med bacon

Flæskesteg, rødkål, agurkesalat

Tatar, estragon mayonnaise

2 slag ost med tilbehør

Rugbrød, franskbrød, fedt & smør

Prisen er pr. person

395,-

Røget ål, med røræg og purløg

60,-

Tatar med estragon mayonnaise, syltet rødløg og jordskokker chips

Lun leverpostej med bacon, syltet rødbeder og surt

Lun tartelet med høns i asparges

50,-

35,-

35,-

Gammel ost med løg, fedt, sky og rom på rugbrød

50,-

Æggekage serveres i pande, ristet bacon, tomat, purløg, rugbrød

Tager min. 25 minutter

119,-

Pariserbøf 200 gram, capers, pickles, løg, peberrod rødbeder og rå æggeblomme

145,-

Sønderjysk biksemad, kød, kartofler, løg, fløde sauce, 2 spejlæg serveres med rødbeder, agurkesalat

149,-

Stor hjemmelavet Tartelet med høns i asparges

109,-

Pommes frites med remoulade og ketchup

49,-

Ekstra Brød og smør

30,-

Gammel ost med løg, fedt, sky og rom på rugbrød

89,-

Camembert Frits,125 gram m/ristet franskbrød, solbærsyltetøj

89,-

3 slags ost med syltet grønne tomater, rabarberkompot

139,-

Hjemmelavet gammeldags æblekage

84,-

Hjemmelavet Citronfromage med flødeskum

84,-

Hjemmelavet Rabarabertrifli

84,-

Vaniljeis, chokoladesauce, flødeskum

84,-

Kaffen serveres på kande ad libitum

39,-

Te serveres på kande,
Sort Te, Grøn Te, Urte Te,
Lakrids, H.C. Andersen Te (sort)

39,-

Irish Coffee, med tullamore dew Whisky og kandis 3 cl.

79,-

Kaffe, med Amaretto 3 cl., flødeskum

79,-

Normannisk kaffe med Calvados 3 cl.

79,-